餐飲缺工 發股票留才更勝加薪


餐飲缺工 發股票留才更勝加薪

連鎖餐飲競登臺股掛牌,六角兼王座國際董事長王耀輝(右)坦言,人不好找,已經成爲展店最大難題,希望透過配發放股票,讓員工願意留下打拚。圖爲橋村創辦人權原鋼(左)與六角董事長王耀輝簽約。(六角提供)

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連鎖餐飲競登臺股掛牌,六角兼王座國際董事長王耀輝坦言,人不好找,已經成爲展店最大難題,相較於別人加錢就挖走,逐漸變成軍備競賽,希望透過配發股票,如員工選擇權認股等作法,讓員工對未來有更多想像空間,也才願意留下打拚。

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事實上,最早「發股票留才」的就是餐飲業龍頭王品集團,2009年登上興櫃前,發動兩波員工認股,只要是年資滿一年的全職員工就可認1張股票,每股依當年淨值22.17元認購,另外還有配股,平均每位店長按年資可領到30至70張股票,身價千萬起跳。

六角則是國內餐飲產業中,唯一連續8年執行配發員工選擇權認股方案。王耀輝表示,登錄興櫃除可增加公司知名度,也吸引及激勵優秀專業人才,同時藉由準備IPO過程,完備公司治理及內稽內控制度。

王耀輝表示,配合王座登錄興櫃,有一系列的激勵優秀留才計劃,除祭出發行總額爲500張的員工選擇權認股,執行年限爲4年,還將於7月啓動調薪,以期廣納人才,吸引及留任公司所需之專業人才,並激勵員工及提升員工向心力,達到留人效果。

相較於王座、全餐、三商餐積極向臺股靠攏,已經登錄興櫃的國內日式燒肉龍頭乾杯、連鎖咖啡店數龍頭路易莎,還有先前傳出計劃登錄興櫃的自助餐龍頭饗賓、臺灣本土連鎖咖啡品牌咖碼(cama cafe),反而放緩前進資本市場腳步,計劃先調體質。

咖碼董事長何炳霖表示,現階段會先調好體質,要透過完善基礎建設,奠定長期發展,下半年將全面更換POS系統,讓銷售、庫存與帳務系統能夠整合爲一,今年將再展店20家,屆時總店數可達190家,至於上市櫃掛牌的規劃「不急」,會延至明年下半年。

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乾杯受到疫情影響,尤其是中國大陸歷經超過9個月嚴格封控政策,去年每股淨損5.42元,爲登錄興櫃以來首次虧損。董事長平出莊司說,雖然一直都有機會轉上櫃,但要先待獲利轉佳,股價也會好看些。

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