銀髮料理賽 臺版廚神當道競技


銀髮料理賽 臺版廚神當道競技

新竹縣農會24日舉辦「銀髮族膳食料理大賽」(見圖,魯鋼駿攝),全縣近百位地方農會家政班班員,組成11個參賽隊伍,以當地、當季食材,創作極具養生、適合銀髮族們的美味料理,每道菜餚色香味俱全,現場猶如臺版「廚神當道」,競賽激烈。

新竹縣農會24日舉辦「銀髮族膳食料理大賽」(見圖,魯鋼駿攝),全縣近百位地方農會家政班班員,組成11個參賽隊伍,以當地、當季食材,創作極具養生、適合銀髮族們的美味料理,每道菜餚色香味俱全,現場猶如臺版「廚神當道」,競賽激烈。

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「你今天忙翻了嗎?這道料理能讓你補充元氣喔!」芎林鄉農會派出代表劉秀玉,製作「魚今天忙番了」料理,以當地栽種的高纖蔬果,搭配番茄、魚肉,適合高齡長者,受到評審一致好評,獲選爲本屆料理賽冠軍。53歲劉秀玉說,平常都會跟農會的姊妹們研究食譜。

參賽的竹北市農會範惠淑說,以前照顧公婆,都是用蒸、燙的方式料理食材,味道上總是「欠一味」,參加多次料理比賽後,學到很多,現在會嘗試做一些創意料理,讓家人吃得健康開心。

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